Bingung juga membuat variasi menu sebulan. Apalagi jika pembantu rumah lagi sakit atau lagi cuti, wah…tambah bingung lagi deh!! Mau masak yang rumit-rumit, malas. Apalagi ditambah cuaca gerah saat ini. Duhh…pusing!!! Daripada tidak ada makanan dan dimarah suami yang kelaparan ketika pulang kerja, mending masak Paru Goreng aja, praktis dan lezat.Resep Bahan Paru Goreng :
- 750 gram paru, rebus, iris tipis melebar, potong-potong
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan air asam
- 500 ml air
- minyak goreng secukupnya
Resep Bumbu Halus Paru Goreng :
- 5 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar sangrai
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
Cara Membuat Paru Goreng :
- Campur paru iris bersama bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan air asam. Masukkan air, lalu tempatkan dalam wajan. Masak sambil sesekali diaduk hingga air habis dan bumbu meresap.
- Panaskan minyak goreng cukup banyak, goreng paru hingga matang dan cukup kering. Angkat dan tiriskan.
0 komentar:
Posting Komentar