sate tegal

Resep sate tegal adalah resep masakan tradisional asli Indonesia. Sate Tegal adalah makanan khas yang berasal dari daerah Tegal, jawa tengah. Berbahan dasar Daging kambing dengan balutan bumbu special yang menjadikan rasanya semakin nikmat untuk di santap.

BAHAN

250 gram daging kambing, dipotong dadu 1 cm, ~ 4 sdm kecap manis dicampur dengan ½ sdt merica bubuk.

BAHAN SAMBAL KECAP

10 buah cabai rawit, diiris

4 siung bawang merah, diiris kasar

1 buah tomat, dipotong dadu kecil

6 sdm kecap manis

CARA MEMBUAT SATE TEGAL

1.      Tusuk daging dengan tusukan sate, bakar  di atas bara hingga setengah matang.

2.      Olesi sate dengan canpuran kecap dan merica, bakar kembali hingga matang, angkat, sajikan sate tegal dengan sambel kecap dan lontong.

3.      Sambel kecap : campurkan semua bahan sambel, aduk rata. Tuangkan sebagian  sambel kecap di atas sate.